La Fnaca ouvre la saison « boudins »

C'est la foire aux châtaignes qui lance, traditionnellement, la saison des matinées boudins, et cette année encore, elle n'a pas failli.

La Fnaca n'a pas attendu longtemps pour reprendre le flambeau : dimanche, l'affluence à la salle d'animation du Marais, prouvait, si besoin était, que cette coutume a encore de beaux jours devant elle. Le secret du succès ? « 120 litres de sang (20 de plus que l'an passé) et... des ingrédients de qualité », confie Pierre Richard, l'un des maîtres charcutiers bénévoles du village, avec son frère Bernard et quelques comparses. Ils regrettent d'ailleurs que les plus jeunes ne viennent pas apprendre la technique de fabrication : « nous ne sommes pas éternels, et alors, qui pourra prendre la relève ? ».

Dimanche, ils ont encore montré leur savoir-faire, en régalant les gourmands et en permettant à la Fnaca de provisionner ses caisses.

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